Projekt Beschreibung

Primal Life GmbH

Fermentations Starter Kit – wilde Fermente selber machen

With fairment’s Fermentation Starter Kit, you can turn your own kitchen into a cultural metropolis and let microbes run wild! Sustainable, healthy, probiotic, diverse and 100% alive.

Gallery

General Description

FÜR MEHR KULTURELLES TREIBEN IN DEINER KÜCHE.

Mit der Unterstützung von Millionen Mikroben haben wir 2015 fairment gegründet. Wir fermentieren fast alles, was bei eins, zwei, drei oder später vom Baum gefallen oder aus der Erde geschossen ist. Mit unseren DIY Starter Kits wird die eigene Küche zur Kulturmetropole und Du kannst ganz einfach alles vom Joghurt über Kombucha bis hin zu wilden Fermenten selber herstellen.

Unser Fermentations Starter Kit macht aus stinknormalem Gemüse lebendige Superfoods. Gemüse milchsauer zu vergären ist eine einfache und umweltfreundliche Methode, um saisonales Gemüse auf natürliche Art und Weise haltbar zu machen und aufzuwerten. Im Gegensatz zu Verfahren wie Pasteurisation/Einkochen werden hierbei keine Konservierungsstoffe, Strom oder Kühlung benötigt. Die vielen fleißigen Mikroben verdauen das Gemüse vor und machen es somit bekömmlicher für uns. Es enthält zudem einzigartige Aromen, natürliche Hefen und Bakterien und jede Menge wichtige Nährstoffe.

Sustainability Impact

REGIONALER ALS AUS DEINER KÜCHE GEHT NICHT.

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, fermentierte Lebensmittel, lebendige Kulturen und Wissen rund um das Thema Fermentation zurück in die Küchen zu bringen. Fermentation, auch „Kochen ohne Hitze“ genannt, ist eine wertvolle Möglichkeit, um Lebensmittel zu konservieren und somit über Jahre haltbar zu machen. Lebensmittelüberschuss, Lebensmittel, die nicht mehr ganz frisch sind und Lebensmittelreste landen also nicht mehr einfach auf dem Müll. Der Vorgang des Fermentierens und die Lagerung kommen ganz ohne hinzugefügte Energie aus. Zudem schont Fermentation den Geldbeutel: Mit unseren DIY Starter Kits kann nahezu unendlich viel Gemüse fermentiert, Kombucha gebraut oder Joghurt hergestellt werden.

FIRMENPHILOSOPHIE FAIRPLAY.

Unsere Firmenphilosophie ist Fairplay: der Umwelt, den Kunden, Lieferanten und der fairment-Familie zuliebe. Von Tag 1 an arbeiten wir mit den Delphin-Werkstätten, einer Einrichtung für Menschen mit Handicap zusammen und unterstützen mit vielfältigen Aktionen soziale Projekte in Berlin. In unserem Shop ist alles möglichst fair gehandelt, ausschließlich Bio und meist vegan. Wir legen besonderen Wert auf die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten und die Verwendung nachhaltiger und umweltschonender Verpackungsmaterialien. 2021 wird fairment mit seiner gesamten Produktpalette klimaneutral.
Ein persönliches Anliegen ist es uns, unseren Kunden das erarbeitete sowie das bereits bestehende Wissen aus über 8000 Jahren Tradition auf einfache Art und Weise zu vermitteln. Dieses Ziel verfolgen wir mit Leidenschaft und betreuen mittlerweile Deutschlands größte Online-Community zum Thema Fermentation und Kombucha brauen.

Head of Project

Leon Benedens

Downloads

fairment-info